Utiliser de bons outils
Une poêle ou une sauteuse à revêtement antiadhésif vous permettra de ganger du temps, mais surtuot de garantir le succès de votre cuisson sans se faire surprendre et que ça prenne au fond ...
Utilisez un économe pour peler vos légumes plutôyt qu'un couteau, c'st plus rapide car plus efficace du premier coup ... à part si vous avez un coup de main habitué avec un couteau ...
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Préparez les aliments
Les volailles et les viandes blanches demandent un temps de cuisson assez long. Pour parer à cela, coupez les en fines lanières, elles cuiront ainsi beaucoup plus vite.
Préparez plusieurs sauces à salade à l'avance que vous placerez dans votre réfrigérateur dans des récipients adaptés pour la conservation, un bocal en verre type bocal à confiture pourra aussi faire l'affaire.
Vous pouvez ainsi faire diverses vinaigrettes, au miel et à l'orange, à l'huile d'olivce, au vinaigre balsamique, de Xérès, au vinaigre de framboise, etc ...
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Le préchauffage
Pensez en début de préparation à faire préchauffer votre four, vous gagnerez ainsi un temps précieux.
Voilà quelques petites astuces pour gagner du temps pendant la réalisation de voes recettes !
Culinairement vôtre,
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--Message édité par Julie le 18-01-05 à 19:29:27--
Une poêle ou une sauteuse à revêtement antiadhésif vous permettra de ganger du temps, mais surtuot de garantir le succès de votre cuisson sans se faire surprendre et que ça prenne au fond ...
Utilisez un économe pour peler vos légumes plutôyt qu'un couteau, c'st plus rapide car plus efficace du premier coup ... à part si vous avez un coup de main habitué avec un couteau ...
Préparez les aliments
Les volailles et les viandes blanches demandent un temps de cuisson assez long. Pour parer à cela, coupez les en fines lanières, elles cuiront ainsi beaucoup plus vite.
Préparez plusieurs sauces à salade à l'avance que vous placerez dans votre réfrigérateur dans des récipients adaptés pour la conservation, un bocal en verre type bocal à confiture pourra aussi faire l'affaire.
Vous pouvez ainsi faire diverses vinaigrettes, au miel et à l'orange, à l'huile d'olivce, au vinaigre balsamique, de Xérès, au vinaigre de framboise, etc ...
Le préchauffage
Pensez en début de préparation à faire préchauffer votre four, vous gagnerez ainsi un temps précieux.
Voilà quelques petites astuces pour gagner du temps pendant la réalisation de voes recettes !
Culinairement vôtre,
--Message édité par Julie le 18-01-05 à 19:29:27--
Merci pour ces conseils Julie,
une autre petite astuce, pour les gens qui sont organisés comme moi. je me réserve toujours un moment dans la semaine (le dimanche soir par exemple) pour penser aux recettes un peu particulières que je vais réaliser dans la semaine.
Une petite liste et un tour au marché le lundi matin et le tour est joué. Comme ça pas de mauvaise surprise à 20H30 au moment de préparer son plat préféré, alors que les magasins sont fermés et que les épiceries ouvertes le soir et le week end proposent des produits souvent plus chers, même que ceux du marché!
Alors un "emploi du temps de la cuisine" le dimance soir c'est une bonne idée non? Et en couple, c'est aussi un moment pour échanger ses idées de cuisine, ses envies....
Voilà ,
Bravo pour ce forum, auquel il faut participer! C'est un réel plaisir
:)
Magic
une autre petite astuce, pour les gens qui sont organisés comme moi. je me réserve toujours un moment dans la semaine (le dimanche soir par exemple) pour penser aux recettes un peu particulières que je vais réaliser dans la semaine.
Une petite liste et un tour au marché le lundi matin et le tour est joué. Comme ça pas de mauvaise surprise à 20H30 au moment de préparer son plat préféré, alors que les magasins sont fermés et que les épiceries ouvertes le soir et le week end proposent des produits souvent plus chers, même que ceux du marché!
Alors un "emploi du temps de la cuisine" le dimance soir c'est une bonne idée non? Et en couple, c'est aussi un moment pour échanger ses idées de cuisine, ses envies....
Voilà ,
Bravo pour ce forum, auquel il faut participer! C'est un réel plaisir
:)
Magic