50 g de chorizo.
400 g de pommes de terre cuites.
1/2 poivron rouge.
1 oignon.
2 gousses d'ail.
1 cuil a s de persil haché.
3 oeufs.
40 g de farine.
40 cl de lait.
3 cuil a s d'huile d'olives.
sel , poivre.
coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.
retirez la peau du chorizo et taillez le en morceaux.
émincez l'oignon et l'ail.
coupez le 1/2 poivron en fines lamelles.
faites suer l'oignon et le poivron dans un peu d'huile d'olive.
ajoutez l'ail et le chorizo,et pour finir les pdt,remuez délicatement.
allumez le four th 6(180°).
fouettez les oeufs la farine.
ajoutez le lait et le persil,sel, poivre.
mélangez avec la préparation au chorizo.
versez dans un plat huilé et cuire au four 30 mn.
source : cuisine actuelle hors série.
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400 g de pommes de terre cuites.
1/2 poivron rouge.
1 oignon.
2 gousses d'ail.
1 cuil a s de persil haché.
3 oeufs.
40 g de farine.
40 cl de lait.
3 cuil a s d'huile d'olives.
sel , poivre.
coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.
retirez la peau du chorizo et taillez le en morceaux.
émincez l'oignon et l'ail.
coupez le 1/2 poivron en fines lamelles.
faites suer l'oignon et le poivron dans un peu d'huile d'olive.
ajoutez l'ail et le chorizo,et pour finir les pdt,remuez délicatement.
allumez le four th 6(180°).
fouettez les oeufs la farine.
ajoutez le lait et le persil,sel, poivre.
mélangez avec la préparation au chorizo.
versez dans un plat huilé et cuire au four 30 mn.
source : cuisine actuelle hors série.
