Tarte brocolis-jambon

Tarte brocolis-jambon

Très très bonne !!



Il vous faut :

- 1 pâte feuilletée ou pâte faîte-maison
- 300 g de bouquets de brocolis (frais ou surgelés)
- 2 tranches de jambon ou lardons
- 3 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 20 cl de lait
- sel, poivre, herbes (basilic)
- gruyère râpé



Etalez votre pâte dans votre moule à tarte.
Faites cuire le fond à blanc pendant 5 minutes dans votre four préchauffé th.6/4 (180°-200°C)
Etalez du gruyère sur le fond de la tarte
Faites bouillir les bouquets de brocolis sans qu'ils soient trop mous puis étalez-les sur le gruyère dans le moule.



Coupez votre jambon en lanières et étalez-les sur les brocolis.
Couvrez de gruyère râpé.



Préparez le mélange oeufs/lait en battant vos 3 oeufs et en y ajoutant la crème + lait. Assaisonnez (sel, poivre, herbes).

Versez le mélange sur les brocolis.



Enfournez la tarte 40 minutes th.6/7 (200°C environ)

p)Surveillez, elle est prête quand elle est dorée.

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