Tarte aux champignons "façon pizza"
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Oui, je sais, c'est assez spécial comme titre, mais c'est une recette que j'ai inventée au fil de mes inspirations ...:O
Préparation : 20 minutes
[glow]Il vous faut :[/glow]
Si vous voulez faire la pâte :
- 300 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 cuil. Ã soupe d'huile d'olive
- 1 petit verre d'eau
- sel
- herbes (basilic, provence ..)
Pour le reste :
- 1 oignon
- 1 petite boîte de champignons de Paris
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 tomate
- 1 mozzarella (200g)
- gruyère râpé (environ 60g)
- sel
[glow]Préparons ...[/glow]
Pâte à pizza :
Dans un récipient, versez les 300 g de farine, faites un puits et versez-y les 3 cuil. à soupe d'huile d'olive. Salez légèrement la farine. Mettez-y les herbes et mélangez.
Remuez avec une cuillère à soupe, versez le 1/2 verre d'eau ou vous aurez dilué la levure à l'aide d'une petite cuillère, puis travaillez avec vos mains la pâte. Rajoutez un peu d'eau, ou de farine si nécessaire pour obtenir une boule de pâte.
Aplatissez-la sur une surface farinée avec le rouleau à pâtisserie et formez un rond pour votre moule à tarte. Au besoin, vous "rapiécerez" vos bords dans le moule.
Si vous optez pour une pâte toute faîte, prenez-la "feuilletée" et faites la cuire à blanc 5 minutes dans le four préchauffé th.6/7 (180-200°C)
Ensuite ...
Etalez votre pâte dans le moule à tarte.
Faites revenir un oignon dans une poêle, puis une petite boîte de champignons que vous couperez encore plus fins. Salez bien. Faites-les dorer. Avant de les poser sur la pâte, versez la boîte de concentré de tomate dans la poêle et mélanger avec les champignons. Vous pouvez mettre des herbes aussi.
Faites préchauffer le four th.6/7 (180-200°C)
Sur votre pâte : parsemez 15 g de gruyère râpé puis mettez-y les champignons tout de suite.
Coupez une tomate en rondelles et disposez-la en rond tout autour de la tarte. Salez légèrement la tarte. Coupez la mozzarella en fines rondelles et disposez-la sur toute la tarte. Parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pendant 40 minutes environ.
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Ce plat a eu du succès auprès de mes invités![]()
Avec une salade verte, c'est parfait !
Oui, je sais, c'est assez spécial comme titre, mais c'est une recette que j'ai inventée au fil de mes inspirations ...:O
Préparation : 20 minutes
[glow]Il vous faut :[/glow]
Si vous voulez faire la pâte :
- 300 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 3 cuil. Ã soupe d'huile d'olive
- 1 petit verre d'eau
- sel
- herbes (basilic, provence ..)
Pour le reste :
- 1 oignon
- 1 petite boîte de champignons de Paris
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 tomate
- 1 mozzarella (200g)
- gruyère râpé (environ 60g)
- sel
[glow]Préparons ...[/glow]
Pâte à pizza :
Dans un récipient, versez les 300 g de farine, faites un puits et versez-y les 3 cuil. à soupe d'huile d'olive. Salez légèrement la farine. Mettez-y les herbes et mélangez.
Remuez avec une cuillère à soupe, versez le 1/2 verre d'eau ou vous aurez dilué la levure à l'aide d'une petite cuillère, puis travaillez avec vos mains la pâte. Rajoutez un peu d'eau, ou de farine si nécessaire pour obtenir une boule de pâte.
Aplatissez-la sur une surface farinée avec le rouleau à pâtisserie et formez un rond pour votre moule à tarte. Au besoin, vous "rapiécerez" vos bords dans le moule.
Si vous optez pour une pâte toute faîte, prenez-la "feuilletée" et faites la cuire à blanc 5 minutes dans le four préchauffé th.6/7 (180-200°C)
Ensuite ...
Etalez votre pâte dans le moule à tarte.
Faites revenir un oignon dans une poêle, puis une petite boîte de champignons que vous couperez encore plus fins. Salez bien. Faites-les dorer. Avant de les poser sur la pâte, versez la boîte de concentré de tomate dans la poêle et mélanger avec les champignons. Vous pouvez mettre des herbes aussi.
Faites préchauffer le four th.6/7 (180-200°C)
Sur votre pâte : parsemez 15 g de gruyère râpé puis mettez-y les champignons tout de suite.
Coupez une tomate en rondelles et disposez-la en rond tout autour de la tarte. Salez légèrement la tarte. Coupez la mozzarella en fines rondelles et disposez-la sur toute la tarte. Parsemez de gruyère râpé.
Enfournez pendant 40 minutes environ.
Ce plat a eu du succès auprès de mes invités
Avec une salade verte, c'est parfait !
Très belle invention.
Merci pour cette superbe idée.
Merci pour cette superbe idée.