Tarte provençale au chèvre
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Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer :
"Un goût de soleil et de sud pour cette tarte."
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
Pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 3 tomates
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 40 cl de lait
- 1 petit pot de pesto (il en faut 3 cuillères à soupe)
- 1 fromage de chèvre frais, style "chavroux"
- sel et poivre
La recette
1/ Préchauffez le four à 160°C. Disposez la pâte à tarte dans un moule à tarte.
2/ Lavez les tomates, coupez-les en rondelles. Emiettez le fromage de chèvre et répartissez-le sur le fond de la tarte. Recouvrez des rondelles de tomates.
3/ Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le proivre et 3 cuillères à soupe de pesto.
4/ Versez ce mélange sur la tarte et enfournez pour 30 minutes à 160°C et 10 minutes à 180°C (pour finir de cuire la tarte). Attention, le milieu doit être "pris".
Pour finir ... Servir tiède avec une salade verte.
Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer :
"Un goût de soleil et de sud pour cette tarte."
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 50 mn
Pour 6 personnes :
- 1 pâte feuilletée
- 3 tomates
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 40 cl de lait
- 1 petit pot de pesto (il en faut 3 cuillères à soupe)
- 1 fromage de chèvre frais, style "chavroux"
- sel et poivre
La recette
1/ Préchauffez le four à 160°C. Disposez la pâte à tarte dans un moule à tarte.
2/ Lavez les tomates, coupez-les en rondelles. Emiettez le fromage de chèvre et répartissez-le sur le fond de la tarte. Recouvrez des rondelles de tomates.
3/ Dans un saladier, mélangez les oeufs, la crème fraîche, le lait, le sel, le proivre et 3 cuillères à soupe de pesto.
4/ Versez ce mélange sur la tarte et enfournez pour 30 minutes à 160°C et 10 minutes à 180°C (pour finir de cuire la tarte). Attention, le milieu doit être "pris".
Pour finir ... Servir tiède avec une salade verte.
