Sauce béchamel rapide et facile

Sauce béchamel




[glow]Préparation :[/glow] 5 mn
[glow]Cuisson :[/glow] 2 mn


[glow]Ingrédients :[/glow]
- 1/4 de litre de lait
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel et poivre


[glow]Préparation :[/glow]

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.

Le sortir et ajouter la farine en remuant bien.
Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants (attention : pas trop !)

Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant.
Assaisonner, de muscade par exemple, ou de curry, à votre guise.
Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.

Bien fouetter, c'est prêt.

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