Sauce béchamel
[glow]Préparation :[/glow] 5 mn
[glow]Cuisson :[/glow] 2 mn
[glow]Ingrédients :[/glow]
- 1/4 de litre de lait
- 20 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- sel et poivre
[glow]Préparation :[/glow]
Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes.
Le sortir et ajouter la farine en remuant bien.
Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants (attention : pas trop !)
Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant.
Assaisonner, de muscade par exemple, ou de curry, Ã votre guise.
Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.
Bien fouetter, c'est prêt.