pour 4 pers:
1 poulet en morceaux(ou 4 cuisses).
150 g de petits pois surgeles.
25 g de beurre.
1 cuil a s d'huile.
1 poivron.
1 gousse d'ail.
1 verre de vin blanc.
1 verre 1/2 d'eau.
1 cuil a cafe de concentre de tomates.
bouquet garni.
sel.
125 g de riz.
100 g de chorizo fort.
![]()
dorer le poulet de toutes parts dans un autocuiseur
avec le beurre et l'huile.
ajouter le poivron en lanieres,l'ail hache,le vin blanc,
et un demi verre d'eau,le concentre de tomates,le
bouquet garni.
saler et laisser bouillir 2 mn,fermer l'autocuiseur.
laisser cuire a feu doux 12 mn a partir de la mise en
pression.
au bout de 12 mn ajouterle le riz les petits pois,le
chorizo en tranches,et un verre d'eau.
remettre en pression et laisser cuire 6 mn.
ouvrir la cocotte aussitot,et terminer la cuisson si
necessaire,afin de surveiller le riz,qui trop cuit
absorberait toute la sauce et deviendrait collant.
source la cuisine moderne.
--Message édité par Julie le 17-07-05 à 19:08:20--
1 poulet en morceaux(ou 4 cuisses).
150 g de petits pois surgeles.
25 g de beurre.
1 cuil a s d'huile.
1 poivron.
1 gousse d'ail.
1 verre de vin blanc.
1 verre 1/2 d'eau.
1 cuil a cafe de concentre de tomates.
bouquet garni.
sel.
125 g de riz.
100 g de chorizo fort.
dorer le poulet de toutes parts dans un autocuiseur
avec le beurre et l'huile.
ajouter le poivron en lanieres,l'ail hache,le vin blanc,
et un demi verre d'eau,le concentre de tomates,le
bouquet garni.
saler et laisser bouillir 2 mn,fermer l'autocuiseur.
laisser cuire a feu doux 12 mn a partir de la mise en
pression.
au bout de 12 mn ajouterle le riz les petits pois,le
chorizo en tranches,et un verre d'eau.
remettre en pression et laisser cuire 6 mn.
ouvrir la cocotte aussitot,et terminer la cuisson si
necessaire,afin de surveiller le riz,qui trop cuit
absorberait toute la sauce et deviendrait collant.
source la cuisine moderne.
--Message édité par Julie le 17-07-05 à 19:08:20--
pourquoi la photo est ENORME ????
je l'ai pourtant réduite![]()
je l'ai pourtant réduite
coucou Marie !
Superbe ce morceau de poulet ! ça me donne envie d'en manger tout de suite, en + c'est l'heure du repas ...
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P.S : pour la photo que tu avais mise, elle était de 960 pixelos de hauteur. Celle-ci est réduite à 350 pixels. C'est environ ce qu'il faut pour mettre dans les posts, mais t'inquiètes pas c'est fait !
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Bon appétit !
Dès que je peux je vais tester cette patite recette qui a l'air assez simple et délicieuse !
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Superbe ce morceau de poulet ! ça me donne envie d'en manger tout de suite, en + c'est l'heure du repas ...
P.S : pour la photo que tu avais mise, elle était de 960 pixelos de hauteur. Celle-ci est réduite à 350 pixels. C'est environ ce qu'il faut pour mettre dans les posts, mais t'inquiètes pas c'est fait !
Bon appétit !Dès que je peux je vais tester cette patite recette qui a l'air assez simple et délicieuse !
je te remercie vraiment Julie et désolée de t'avoir donné du travail en plus!
je suis pas encore au point avec les photos!
je suis pas encore au point avec les photos!