Aiguillettes de dinde à l’étouffée

Aiguillettes de dinde à l’étouffée



[glow]Ingrédients :[/glow]

- 500 g de spaghettini cuits
- 400 g d'aiguillettes en filet de dinde
- 300 g d’asperges vertes, brièvement cuites à l’eau bouillante
et rafraîchies à l’eau froide
- 2 poivrons rouges découpés en lamelles

[glow]Sauce dressing[/glow]
-3 c. à s. de jus de citron
-1 c. à s. de moutarde épaisse
-2 c. à s. d’huile d’olive
-1 c. à s. d’aneth fraîchement haché


[glow]Préparation :[/glow]

Faites chauffer un peu d’huile d’arachides dans un wok et
mettez-y les aiguillettes de dinde et les lamelles de poivrons.

Faites cuire durant 2 à 3 minutes en remuant soigneusement.

Ajoutez les spaghettini au dernier moment.

Faites cuire 1 minute encore tout en continuant à mélanger.

Mélangez les ingrédients de la sauce dressing et versez-
les sur les pâtes.

Servez immédiatement.

Bon appétit!

Source : dinde française

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