Poulet au curry et échalottes
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[glow]Préparation :[/glow] 5 mn
[glow]Cuisson : [/glow]10 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 escaloppes de poulet
- 4 ou 5 échalotes
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 1 verre de vin blanc
- sel et poivre
- 20 g de beurre
- paillettes de noix de coco ou raisins secs ( facultatif )
[glow]Préparation :[/glow]
Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre.
Pendant ce temps coupez le poulet assez finement et le faire dorer dans les échalotes.
Une fois le poulet doré, ajoutez le verre de vin blanc, la cuillerée de crème, le sel et le curry.
C'est prêt dès que le vin blanc s'est évaporé!
Vous pouvez également le parsemer de paillettes de coco, ou encore ajouter quelques raisins secs ... c'est délicieux quand on aime le sucré-salé !
Dégustez cela avec du riz basmati ... c'est un régal !
[glow]Préparation :[/glow] 5 mn
[glow]Cuisson : [/glow]10 mn
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 escaloppes de poulet
- 4 ou 5 échalotes
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe de crème liquide
- 1 verre de vin blanc
- sel et poivre
- 20 g de beurre
- paillettes de noix de coco ou raisins secs ( facultatif )
[glow]Préparation :[/glow]
Faire revenir les échalotes émincées dans le beurre.
Pendant ce temps coupez le poulet assez finement et le faire dorer dans les échalotes.
Une fois le poulet doré, ajoutez le verre de vin blanc, la cuillerée de crème, le sel et le curry.
C'est prêt dès que le vin blanc s'est évaporé!
Vous pouvez également le parsemer de paillettes de coco, ou encore ajouter quelques raisins secs ... c'est délicieux quand on aime le sucré-salé !
Dégustez cela avec du riz basmati ... c'est un régal !
Lorsque j'étais enfant, on adorés mes cousins et moi faire du poulet au curry frit (bien sûr, les grandes personnes nous accompagnées.. ![]()
). Donc, si je me souviens bien, le poulet est coupé en morçeau (1 aile, 1 cuisse ect..), on trempé chacun son morçeau dans le lait, puis dans la farine, on saupoudré le morçeau entier de curry puis on le faisais frire: soit dans 1 friteuse ou dans 1 grande sauteuse ![]()
Et voilà, nous étions tous heureux d'avoir fait notre assiette ![]()
Si vous connaissez 1 autre façon ou bien que j'ai oublié quelque chose: n'hésitez pas à me le dire..![]()
Merçi![]()
). Donc, si je me souviens bien, le poulet est coupé en morçeau (1 aile, 1 cuisse ect..), on trempé chacun son morçeau dans le lait, puis dans la farine, on saupoudré le morçeau entier de curry puis on le faisais frire: soit dans 1 friteuse ou dans 1 grande sauteuse 
Et voilà, nous étions tous heureux d'avoir fait notre assiette 
Si vous connaissez 1 autre façon ou bien que j'ai oublié quelque chose: n'hésitez pas à me le dire..
Merçi
