oui, oui je sais bien .. c'est la recette classique que tout le monde connait mais il n'est pas inutile malgré tout de la rappeler, si ? Allez j'y vais :
Gâteau au yaourt
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Ingrédients :
Le pot de yaourt sert de mesure pour l’ensemble de la recette :
. 1 pot de yaourt
. 3 œufs
. 2 pots de sucre en poudre
+ 1 cuillerée à soupe pour le dessus du gâteau
. 1/2 pot d’huile
. 3 pots de farine
. 1 cuillerée à café de levure (1 sachet)
. beurre et farine pour le moule.
[img][/img]
Préparation :
Commencer par allumer le four thermostat 6 (180°).
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre en poudre . Utiliser un fouet pour battre cette préparation jusqu’à ce qu’elle blanchisse.
Ajouter le yaourt et l’huile, mélange bien puis incorporer petit à petit la farine et la levure en battant sans cesse.
Dans un autre saladier, monter les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter une petite pincée de sel sur les blancs d’œufs avant les battre, on obtient ainsi des blancs en neige très fermes.
Les ajouter délicatement à la préparation et la verser dans un moule à gâteau beurré et légèrement fariné.
Saupoudrer le dessus du gâteau avec le reste du sucre en poudre.
Au four pour 25 minutes de cuisson.
Une fois cuit, attendre que ton gâteau soit refroidi avant de le démouler.
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On peut bien sûr améliorer la recette en ajoutant quelques morceaux de fruits ou de chocolat !
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On peut également préparer une crème anglaise ou une autre sauce pour y tremper le gâteau !
Bon appétit !
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Qui le fait différemment ?
--Message édité par Julie le 28-01-06 à 19:19:10--
Gâteau au yaourt
Ingrédients :
Le pot de yaourt sert de mesure pour l’ensemble de la recette :
. 1 pot de yaourt
. 3 œufs
. 2 pots de sucre en poudre
+ 1 cuillerée à soupe pour le dessus du gâteau
. 1/2 pot d’huile
. 3 pots de farine
. 1 cuillerée à café de levure (1 sachet)
. beurre et farine pour le moule.
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Préparation :
Commencer par allumer le four thermostat 6 (180°).
Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.
Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre en poudre . Utiliser un fouet pour battre cette préparation jusqu’à ce qu’elle blanchisse.
Ajouter le yaourt et l’huile, mélange bien puis incorporer petit à petit la farine et la levure en battant sans cesse.
Dans un autre saladier, monter les blancs d’œufs en neige à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter une petite pincée de sel sur les blancs d’œufs avant les battre, on obtient ainsi des blancs en neige très fermes.
Les ajouter délicatement à la préparation et la verser dans un moule à gâteau beurré et légèrement fariné.
Saupoudrer le dessus du gâteau avec le reste du sucre en poudre.
Au four pour 25 minutes de cuisson.
Une fois cuit, attendre que ton gâteau soit refroidi avant de le démouler.
On peut bien sûr améliorer la recette en ajoutant quelques morceaux de fruits ou de chocolat ! On peut également préparer une crème anglaise ou une autre sauce pour y tremper le gâteau !Bon appétit !
Qui le fait différemment ? --Message édité par Julie le 28-01-06 à 19:19:10--
Certains et certaines le font avec 2 oeufs seulement et 1 sachet de levure, bien battu, et c'est + gonflé selon eux ? Qu'en pensez-vous ? Je vais tenter ...
Voici comme promis mon gâteau au yaourt (je vais en faire un avec mes élèves alors je teste avant la recette !!).
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J'ai mis :
- 2 oeufs (blancs battus légèrement séparément)
- 1 petit pot de fromage blanc (100g)
- 1 petite pot de compote pomme-poire (100g)
Ce qui me permete de ne mettre qu'1 filet d'huile seulement
- 7 g de levure (un peu plus de la moitié du paquet)
- 2 pots de farine
- 1 pomme
Le tout bien battu.
35 minutes de cuisson à 180°C.
Petite astuce : mélanger la levure avec le yaourt, ça gonflera beaucoup mieux !
Il n'est pas beau mon gâteau ? Je vous dirais bientôt si il est bon ... il refroidi pour l'instant.
--Message édité par Julie le 28-01-06 à 19:17:34--
J'ai mis :
- 2 oeufs (blancs battus légèrement séparément)
- 1 petit pot de fromage blanc (100g)
- 1 petite pot de compote pomme-poire (100g)
Ce qui me permete de ne mettre qu'1 filet d'huile seulement
- 7 g de levure (un peu plus de la moitié du paquet)
- 2 pots de farine
- 1 pomme
Le tout bien battu.
35 minutes de cuisson à 180°C.
Petite astuce : mélanger la levure avec le yaourt, ça gonflera beaucoup mieux !
Il n'est pas beau mon gâteau ? Je vous dirais bientôt si il est bon ... il refroidi pour l'instant.
--Message édité par Julie le 28-01-06 à 19:17:34--
Et aux pommes !
Voici maintenant les 2 gâteaux au yaourt et aux pommes réalisés par mes petits élèves !
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Belles réussites, ils ont adoré et en ont pris 2 parts chacun ! Certains en ont même demandé une 3e si cela avait pu être possible ... mais équité oblige, ils se sont arrêtés à 2 : bonne expérience en tout cas !
;)
Ingrédients dans ceux-ci :
- 1 yaourt
- 1/2 sachet de levure
- 1 pot de compote de pomme
- 3 oeufs entiers
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile
et 2 belles pommes coupées en cubes.
--Message édité par Julie le 06-02-06 à 23:16:30--
Voici maintenant les 2 gâteaux au yaourt et aux pommes réalisés par mes petits élèves !
Belles réussites, ils ont adoré et en ont pris 2 parts chacun ! Certains en ont même demandé une 3e si cela avait pu être possible ... mais équité oblige, ils se sont arrêtés à 2 : bonne expérience en tout cas !
;)
Ingrédients dans ceux-ci :
- 1 yaourt
- 1/2 sachet de levure
- 1 pot de compote de pomme
- 3 oeufs entiers
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1/2 pot d'huile
et 2 belles pommes coupées en cubes.
--Message édité par Julie le 06-02-06 à 23:16:30--
En souvenir d'un agréable petit dîner...
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Grenadine![]()
--Message édité par Grenadine le 19-04-06 à 12:47:13--
Grenadine
--Message édité par Grenadine le 19-04-06 à 12:47:13--
Place à l'imagination ! le gateau au yaourt est inratable et permet de créer des recettes incongrues ! chocolat/café ; citron/gingembre ; rhum/ananas ou encore marbré cacao/coco. Il suffit juste de se laisser guider en fonction de ses gouts et de ce qui traine dans le placard et vous aurez à tous les coups un gateau moelleux, inédit et très facile à réaliser.