Madeleines au chocolat

Madeleines au chocolat



Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn


(pour 20 madeleines)
# 120 g de beurre
# 100 g du sucre
# 2 oeufs
# 150 g de farine
# 1 cuillère à café de levure chimique
# 2 cuillères à café de chocolat en poudre non sucré
# 50 g de lait
# 50 g de pépites de chocolat

Faire cuire le beurre jusqu'à la coloration noisette.

Battre les oeufs avec le sucre dans un saladier (ce n'est pas nécessaire de les battre énergiquement).

Tamiser et mélanger doucement la farine, la levure et le chocolat en poudre au-dessus de la préparation.

Ajouter le lait et les pépites, puis le beurre noisette et bien mélanger.

Verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire dans le four préchauffé à 170-180°C pendant 20 minutes environ (selon le four).


Commentaires : Mes premières madeleines !! J'ai oublié le lait, avec cette histoire de 50g ça m'a déboussolée !
Goût prononcé du beurre mis en dernier dans la recette. Je n'avais pas de pépites alors j'ai fait sans. Pas mal malgré tout !
Je tenterais d'autres recettes bientôt ..





--Message édité par le 03-10-07 à 11:04:52--

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