Tarte aux cerises maison
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Une petite recette concoctée en m'inspirant de 2 façons de faire une tarte aux cerises et réalisée aussi un dimanche, donc avec ce que j''avais dans mes placards !
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
- 250g de farine
- 40g de sucre glace
- 150g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'eau froide
Pour la préparation :
- cerises : un grand bocal
- une dizaine de biscuits style "petits beurre"
- quelques cuillerées de confiture de cerise
Préparation :
Pour la pâte : verser les 250g de farine dans un récipient, faire un puits, ajouter le sucre et le beurre en morceau, presque fondu, malaxer pour obtenir un pâte sablonneuse puis ajouter les 2 cuill. à soupe d'eau froide. Faites une boule et mettez-là 1h au réfrigérateur. (je l'ai mise 30 minutes et c t bien déjà). etaler la pâte dans un plat à tarte.
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Faire cuire le fond de tarte 20 minutes dans un four préchauffé (th.7)
Pour la préparation :
- Recouvrez très légèrement le fond de tarte de confiture de cerises
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- Mixez les biscuits et les étaler en couche sur le fond de tarte (ils boiront le jus des cerises pour ne pas détremper la pâte !)
- Ajoutez les cerises dénoyautées, que vous aurez préalablement recouvertes de sucre, sur les biscuits, rajouter quelques biscuits mixés sur les cerises ainsi étalées.
- Parsemez de petites touches de confitures et/ou de sucre.
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- Enfournez dans un four chaud (210°C)
Laissez cuire 50 minutes en surveillant et en veillant à la cuisson de la pâte.
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Bon appétit !!
Tarte assez sucrée qui s'accompagne bien d'un thé ou café.
Vous pourrez peut-être aussi essayer une petite cuillère de crème fraîche que vous laisserez fondre sur les parts encore chaudes ! ça peut être bien bon ....
Amis gourmands, régalez-vous !!
--Message édité par le 28-05-07 à 22:32:36--
Une petite recette concoctée en m'inspirant de 2 façons de faire une tarte aux cerises et réalisée aussi un dimanche, donc avec ce que j''avais dans mes placards !
Ingrédients :
Pour la pâte brisée :
- 250g de farine
- 40g de sucre glace
- 150g de beurre
- 2 cuillères à soupe d'eau froide
Pour la préparation :
- cerises : un grand bocal
- une dizaine de biscuits style "petits beurre"
- quelques cuillerées de confiture de cerise
Préparation :
Pour la pâte : verser les 250g de farine dans un récipient, faire un puits, ajouter le sucre et le beurre en morceau, presque fondu, malaxer pour obtenir un pâte sablonneuse puis ajouter les 2 cuill. à soupe d'eau froide. Faites une boule et mettez-là 1h au réfrigérateur. (je l'ai mise 30 minutes et c t bien déjà). etaler la pâte dans un plat à tarte.
Faire cuire le fond de tarte 20 minutes dans un four préchauffé (th.7)
Pour la préparation :
- Recouvrez très légèrement le fond de tarte de confiture de cerises
- Mixez les biscuits et les étaler en couche sur le fond de tarte (ils boiront le jus des cerises pour ne pas détremper la pâte !)
- Ajoutez les cerises dénoyautées, que vous aurez préalablement recouvertes de sucre, sur les biscuits, rajouter quelques biscuits mixés sur les cerises ainsi étalées.
- Parsemez de petites touches de confitures et/ou de sucre.
- Enfournez dans un four chaud (210°C)
Laissez cuire 50 minutes en surveillant et en veillant à la cuisson de la pâte.
Bon appétit !!
Tarte assez sucrée qui s'accompagne bien d'un thé ou café.
Vous pourrez peut-être aussi essayer une petite cuillère de crème fraîche que vous laisserez fondre sur les parts encore chaudes ! ça peut être bien bon ....
Amis gourmands, régalez-vous !!
--Message édité par le 28-05-07 à 22:32:36--
