Pavé de saumon et son gratin de chou-fleur

Pavé de saumon et son gratin de chou-fleur



[glow]Ingrédients[/glow] pour 4 personnes

- 400 grs de saumon
- 1 kg de chou-fleur
- 8 cuillères à soupe de crème allégée
- 40 grs de gruyère râpé
- sel, poivre


[glow]Préparation :[/glow]

** Faites cuire à la vapeur pendant 10 minutes vos choux-fleurs.
Puis mélangez les à la crème fraîche allégée. Si vous choisissez des bouquets de choux fleurs condelés, veillez à ce qu'ils ne soient pas trop cuits.

** Disposez l'ensemble dans un plat à gratin puis parsemez de gruyère râpé. Salez et poivrez.

** Faites cuire pendant 15 minutes au four.



** Pendant ce temps, faites griller votre pavé de saumon sur un grill ou, une fois que le chou-fleur est cuit, sur la grille du four.

;)Servez bien chaud

(250 Kcal par personne) ... pour ceux que ça intéresse !;)


--Message édité par Julie le 17-02-05 à 18:58:26--

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