Pour 4 personnes:
-8 artichauds (ou coeur d'artichauds)
-150 gr de roquefort
-50 gr de beurre
-chapelure, sel
Préparation et cuisson: 30 mn
Dans 1 terrine, mélangez le beurre et le roquefort. Battez énergiquement à l'aide d'1 fouet jusqu'à obtenir 1 créme onctueuse. Cuisez 6 beaux artichauds à l'eau bouillante salée pendant 20 mn; 1 fois cuits, égouttez-les et enlevez les feuilles pour en dégager le fond. Disposez ces fonds sur 1 plat vernissé allant au four, remplissez chaque fond de la pâte au roquefort, saupoudrez de chapelure, mettez votre plat au four position grill pendant 10 mn. Servez aussitôt..
Ce plat peut s'apprécier avec 1 Juliénas..!
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--Message édité par Julie le 16-06-05 à 20:39:07--
-8 artichauds (ou coeur d'artichauds)
-150 gr de roquefort
-50 gr de beurre
-chapelure, sel
Préparation et cuisson: 30 mn
Dans 1 terrine, mélangez le beurre et le roquefort. Battez énergiquement à l'aide d'1 fouet jusqu'à obtenir 1 créme onctueuse. Cuisez 6 beaux artichauds à l'eau bouillante salée pendant 20 mn; 1 fois cuits, égouttez-les et enlevez les feuilles pour en dégager le fond. Disposez ces fonds sur 1 plat vernissé allant au four, remplissez chaque fond de la pâte au roquefort, saupoudrez de chapelure, mettez votre plat au four position grill pendant 10 mn. Servez aussitôt..
Ce plat peut s'apprécier avec 1 Juliénas..!
--Message édité par Julie le 16-06-05 à 20:39:07--