Voici une deuxième recette de repas Grec.
Les lardons ne sont qu'une adaptation Française du plat d'origine qui ne contient pas de viande.
[glow]Artichauts aux petits pois[/glow].
Une boîte (1kg) de petits pois
Un artichaut par personne (ou des cœurs d’artichaut en boîte)
Une barquette de lardons fumés
Un oignon
Une boîte de tomates pellées.
Sel, poivre.
Cuir les artichauts (15 à 20 min en cocote minute) de la même manière qu’à la sauce vinaigrette.
Faire revenir à l'huile d'olive l’oignon finement coupé avec les lardons, ajouter juste la boîte de tomates pellées. Saler poivrer.
Lorsque les artichauts sont prêts et égouttés, et que les lardons sont cuits, ajouter la boîte de petits pois et les artichauts dans une casserole et continuer à cuir 5 min à feux doux.
Vous pouvez remplacer les artichauts entiers par de cœurs d’artichaut pour gagner du temps de cuisson
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Les lardons ne sont qu'une adaptation Française du plat d'origine qui ne contient pas de viande.
[glow]Artichauts aux petits pois[/glow].
Une boîte (1kg) de petits pois
Un artichaut par personne (ou des cœurs d’artichaut en boîte)
Une barquette de lardons fumés
Un oignon
Une boîte de tomates pellées.
Sel, poivre.
Cuir les artichauts (15 à 20 min en cocote minute) de la même manière qu’à la sauce vinaigrette.
Faire revenir à l'huile d'olive l’oignon finement coupé avec les lardons, ajouter juste la boîte de tomates pellées. Saler poivrer.
Lorsque les artichauts sont prêts et égouttés, et que les lardons sont cuits, ajouter la boîte de petits pois et les artichauts dans une casserole et continuer à cuir 5 min à feux doux.
Vous pouvez remplacer les artichauts entiers par de cœurs d’artichaut pour gagner du temps de cuisson
Super pour moi qui recherche différentes façons d'apprécier l'artichaud.. ![]()
