Fenouils au citron
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Préparation : 5 min
Cuisson : 8 min
[glow]Ingrédients (pour 4 personnes) :[/glow]
- 2 bulbes de fenouil
- 60 g de beurre
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel et poivre
- 1 verre d'eau
- 3 bonnes pincées de coriandre
[glow]Préparation :[/glow]
Coupez les feuilles extérieures du fenouil, lavez les bulbes à l'eau fraîche et coupez-les en lamelles d'1/2 cm d'épaisseur environ.
Faites fondre le beurre dans la cocotte-minute, disposez régulièrement les lamelles de fenouil, salez, poivrez, ajoutez la coriandre, le persil haché, quelques brins du vert de fenouil.
Arrosez avec le jus de citron et le verre d'eau, couvrez et faites cuire de 6 à 8 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape, selon que vous préférez les fenouils croquants ou moelleux.
Les fenouils au citron sont délicieux avec les viandes blanches ou les poissons rôtis.
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Bon appétit !
Source : marmiton
Photo : banlieusardises
Préparation : 5 min
Cuisson : 8 min
[glow]Ingrédients (pour 4 personnes) :[/glow]
- 2 bulbes de fenouil
- 60 g de beurre
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- sel et poivre
- 1 verre d'eau
- 3 bonnes pincées de coriandre
[glow]Préparation :[/glow]
Coupez les feuilles extérieures du fenouil, lavez les bulbes à l'eau fraîche et coupez-les en lamelles d'1/2 cm d'épaisseur environ.
Faites fondre le beurre dans la cocotte-minute, disposez régulièrement les lamelles de fenouil, salez, poivrez, ajoutez la coriandre, le persil haché, quelques brins du vert de fenouil.
Arrosez avec le jus de citron et le verre d'eau, couvrez et faites cuire de 6 à 8 minutes à partir de la mise en rotation de la soupape, selon que vous préférez les fenouils croquants ou moelleux.
Les fenouils au citron sont délicieux avec les viandes blanches ou les poissons rôtis.
Bon appétit !Source : marmiton
Photo : banlieusardises
