Gratin de courgettes & de tomates Cette recette est assez "light" ;). Ce gratin est fameux accompagné d'un poisson.
[glow]Ingrédients pour 2 personnes :[/glow]
- 2 courgettes
- 3 tomates moyennes ou 4 petites
- gruyère râpé
- herbes de provence
- sel
facultatif : 100 g de mozzarella
[glow]Préparation :[/glow]
Bien laver les légumes. Couper les courgettes en rondelles en gardant la peau. Faire bouillir 1 litre d'eau salée et les plonger dedans afin qu'elles cuisent un peu mais les garder fermes.
Dans un plat allant au four, ranger les tomates en rangées en alternant de courgettes.
Saupoudrer de sel, d'herbes de provance et de gruyère râpé. Ajouter éventuellement quelques dés de mozarrella.
Enfourner dans le four préchauffé th.6 (180°C) pendant 30 minutes.
Bon appétit !