Purée brocolis & pommes de terre

Purée brocolis & pommes de terre

Super simple et super bonne ! même pour les personnes qui ne seraient pas des accros du brocolis !


[glow]Pour 2 personnes :[/glow]

- 4 pommes de terre
- 400 g de brocolis (surgelés), donc s'il est frais, c'est moins lourd
- 1 cube de bouillon de poule
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche liquide
- 1 cuil. à soupe de lait

[glow]Préparation :[/glow]

Faire bouillir de l'eau dans une casserole. pendant ce temps épluchez et coupez vos pommes de terre en morceaux, je dirais environ 8 morceaux par pommes de terre. Pas trop gros pour qu'ils cuisent vite !

Jetez -les dans l'eau bouillante. Quand cela bout de nouveau, ajouter le cube de bouillon de poule, remuez. Couvrez et d'ici 15 minutes ce sera cuit.

Pour les brocolis, je les prends en bouquets surgelés, jetez -les aussi dans une autre caserole d'eau bouillante salée.

Ils sont cuits au bout de 10/12 minutes. Gardez-les assez fermes.

Dans un saladier, mettre les pommes de terre puis les brocolis, verse 1 cuil. soupe de lait et 2 cuil. à soupe de crème fraîche liquide. Mixer le tout avec un mixeur électrique et c'est prêt.

Mixez juste avant de servir car sinon cela refroidira vite !

C'était délicieux, très onctueux : parfait !



Une petite photo ...



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