Clafoutis aux carottes
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Une recette légère, fondante et originale !
[glow]Ingrédients[/glow] pour 4 personnes :
- 2 gousses d'ail haché
- 4 carottes râpées
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 bouquet de coriandre fraîche hachée
- 75 g de farine
- 4 jaunes d'Å“ufs
- 2 blanc d'Å“ufs
- 100 ml de lait
- sel
[glow]Préparation :[/glow]
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Préchauffer le four à 180ºC. Faire sauter l'ail et les carottes dans 1 cuillère à soupe de beurre. Saler et ajouter la coriandre hachée.
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A part, bien mélanger la farine avec les 4 jaunes d'oeufs. Verser le lait. Ajouter le beurre restant, bien mélanger, saler. Battre les blancs en neige et incorporer délicatement à la préparation.
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Disposer la préparation aux carottes au fond d'un plat à four. Verser le mélange aux oeufs dessus. Cuire au four pendant 25 minutes environ.
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Pour finir ... Servir avec une salade verte.
source : Elvira
Une recette légère, fondante et originale ![glow]Ingrédients[/glow] pour 4 personnes :
- 2 gousses d'ail haché
- 4 carottes râpées
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 1 bouquet de coriandre fraîche hachée
- 75 g de farine
- 4 jaunes d'Å“ufs
- 2 blanc d'Å“ufs
- 100 ml de lait
- sel
[glow]Préparation :[/glow]
Préchauffer le four à 180ºC. Faire sauter l'ail et les carottes dans 1 cuillère à soupe de beurre. Saler et ajouter la coriandre hachée. A part, bien mélanger la farine avec les 4 jaunes d'oeufs. Verser le lait. Ajouter le beurre restant, bien mélanger, saler. Battre les blancs en neige et incorporer délicatement à la préparation. Disposer la préparation aux carottes au fond d'un plat à four. Verser le mélange aux oeufs dessus. Cuire au four pendant 25 minutes environ.
Pour finir ... Servir avec une salade verte. source : Elvira
