Tartiflette

Tartiflette

[glow]Ingrédients[/glow] pour 4 à 6 personnes :

- 1 Reblochon (600g)
- 1 kg de petites pommes de terre
- 200 g de lardons fumés
- Beurre
- 2 ou 3 gros oignons
- 20 cl de crème fraîche
- Sel, poivre.

[glow]Préparation :[/glow]

Faire revenir dans une poêle dans du beurre des pommes de terre coupées en tranches, les lardons et les oignons. Saler et poivrer.

Quand les pommes de terre sont cuites sans être dorées, les disposer dans un plat à gratin, avec la crème fraîche.

Encroûter le roblochon( = enlever le plus gros de la croûte ) en le raclant. Le couper dans le sens de l'épaisseur. L'étendre sur les pommes de terre, la croûte vers le haut.

Vous pouvez ausssi rajouter un demi verre d’Apremont qui parfumera la tartiflette pendant la cuisson.

Mettre au four chaud (th 6/7, soit 180°C) 25 à 30 minutes et faire gratiner.


Et bon appétit !

Bonsoir Orely,

J'ai mis la recette de la tartiflette car c'était l'occasion !

Pour te répondre : Je préfère faire revenir un peu les pommes de terre à la poêle avant de les mettre dans le plat à gratin, mais d'autres personnes mettent les pommes de terre crues dans le plat, le temps de cuisson doit être alors un peu plus long.

Sinon, pour la cuisson, je ne connais que la cuisson au four

Dis-nous quand tu l'auras dégustée ce que toi tu choisis comme options !;)