J'aurais besoin de votre aide : mon chéri vient de me ramener 1,5 kg (précis) de patates douces et j'aimerais en faire autre chose que de la purée.
Est ce que quelqu'un aurait une recette ?
A l'origine je lui avais demandé de me ramener du manioc pour en faire des frites car j'avais vu une recette, mais avec les patates douces j'hésite un peu.
Merci d'avance de votre aide.:)
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--Message édité par Julie le 26-02-05 à 13:11:23--
Est ce que quelqu'un aurait une recette ?
A l'origine je lui avais demandé de me ramener du manioc pour en faire des frites car j'avais vu une recette, mais avec les patates douces j'hésite un peu.
Merci d'avance de votre aide.:)
--Message édité par Julie le 26-02-05 à 13:11:23--
Chris ![]()
Pour cuisiner tes patates douces en dessert, je te propose une recette réunionnaise :
(tu peux bien sûr diviser les doses par 2 pour cuisiner autrement aussi tes patates douces et malgré tout te faire un petit gâteau (c'est pas souvent qu'on cuisine avec des produits comme ça chez nous :)! C'est l'occasion !
Gâteau patates douces
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[glow]Ingrédients[/glow] pour 8 personnes
- Patates douces 1,5 kg
- Farine 100 gr
- Sucre 300 gr
- Beurre 250 gr
- Oeufs 5 pièces
- Arôme de vanille (liquide)
- 2 cuil. à café de Rhum
[glow]Préparation :[/glow]
Laver et cuire la patate douce à la vapeur.
Peler et réduire en purée. Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les œufs, le sucre et la farine. Ajouter les arômes et bien mélanger.
Beurrer un moule à manquer, remplir le moule, dorer et rayer à la fourchette.
Cuire au four à 170° et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace.
Source : Goutanou
(tu peux bien sûr diviser les doses par 2 pour cuisiner autrement aussi tes patates douces et malgré tout te faire un petit gâteau (c'est pas souvent qu'on cuisine avec des produits comme ça chez nous :)! C'est l'occasion !
Gâteau patates douces
[glow]Ingrédients[/glow] pour 8 personnes
- Patates douces 1,5 kg
- Farine 100 gr
- Sucre 300 gr
- Beurre 250 gr
- Oeufs 5 pièces
- Arôme de vanille (liquide)
- 2 cuil. à café de Rhum
[glow]Préparation :[/glow]
Laver et cuire la patate douce à la vapeur.
Peler et réduire en purée. Ajouter le beurre dans la purée encore tiède, puis les œufs, le sucre et la farine. Ajouter les arômes et bien mélanger.
Beurrer un moule à manquer, remplir le moule, dorer et rayer à la fourchette.
Cuire au four à 170° et laisser refroidir.
Saupoudrer de sucre glace.
Source : Goutanou
Merci beaucoup pour la recette.
:)p)
:)p)
Chris ![]()