Carottes à la crème
![]()
[glow]INGREDIENTS[/glow](pour 4 personnes)
- 1 kilo de carottes
- 1 cube de bouillon de légumes
- 25 g de beurre
- 25 cl de crème liquide
- 1 morceau de sucre, sel, poivre, persil haché
- 1 cuillère à soupe de liant pour sauce
[glow]PREPARATION[/glow]
![]()
Peler les carottes et les couper en rondelles
![]()
Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire brunir les carottes
![]()
Saler et poivrer
![]()
Couvrir les carottes d'eau
![]()
Ajouter le cube de bouillon de légumes et le morceau de sucre
![]()
Laisser cuire à feu moyen pendant +/- 1/2 heure.
![]()
Vérifier que les carottes soient tendres.
![]()
Ajouter le liant pour sauce et bien mélanger
![]()
Au moment de servir, ajouter la crème.
![]()
[Saupoudrer de persil haché
![]()
Rectifier l'assaisonnement
![]()
Excellent avec viande ou poisson et pommes de terre persillées.
[glow]INGREDIENTS[/glow](pour 4 personnes)
- 1 kilo de carottes
- 1 cube de bouillon de légumes
- 25 g de beurre
- 25 cl de crème liquide
- 1 morceau de sucre, sel, poivre, persil haché
- 1 cuillère à soupe de liant pour sauce
[glow]PREPARATION[/glow]
Peler les carottes et les couper en rondelles Dans une casserole, faire fondre le beurre et y faire brunir les carottes Saler et poivrer Couvrir les carottes d'eau Ajouter le cube de bouillon de légumes et le morceau de sucre Laisser cuire à feu moyen pendant +/- 1/2 heure. Vérifier que les carottes soient tendres. Ajouter le liant pour sauce et bien mélanger Au moment de servir, ajouter la crème. [Saupoudrer de persil haché Rectifier l'assaisonnement 
Excellent avec viande ou poisson et pommes de terre persillées.
Bonjour Julie, n'étant pas 1 fan de carottes: j'en cuisine quand même de temps en temps car mon ami adore..;) et j'ai éssayé ta recette en y ajoutant quelques p.de terre et des herbes de provence (en poudre enfin "lyophilisé") et c'était 1 vrai régal ![]()
, d'ailleurs je me suis promis de recommençer trés prochainement car pour 1 fois j'ai apprécié les carottes.. ![]()
.
Merçi pour ton site qui nous rend pas mal de services et qui est, surtout, trés agréable![]()
![]()
![]()
, d'ailleurs je me suis promis de recommençer trés prochainement car pour 1 fois j'ai apprécié les carottes.. 
.Merçi pour ton site qui nous rend pas mal de services et qui est, surtout, trés agréable
p.s: je n'ai pas mis de créme par contre.. ![]()
![]()
Coucou
cette reçette est déliçieuse et j'ai ajouté du curry, très bon aussi
Les anti-légumes vont se laisser convaincre ...Paradise
Avec cette recette, je commence à devenir "copine" avec les carottes..:p et cette fois, j'y ais mis de la créme et bien: c'est toujours 1 vrai régal..p)