4 personnes
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
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Ingrédients:
- 800 g de pommes de terre
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 2 cuillerées d'huile
- 1 cuillerée de persil haché
- poivre
Préparation:
* Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les soigneusement en les essuyant avec du papier absorbant.
Râpez-les ensuite axactement comme vous le faites avec les carottes avec une râpe de taille moyenne ( n'utilisez pas la grille fine, vous obtiendriez de la bouillie).
* Mettez ces pommes de terre râpées dans un récipient creux. Poivrez, ajoutez les deux oeufs et mélangez.
* Dans une grande poêle, faites fondre 25 g de beurre avec une cuillerée d'huile. Quand le mélange est chaud, versez les pommes de terre et tassez bien avec une cuiller en bois.
* Laissez cuire sur feu moyen pendant 20 minutes environ.
* Faites glisser la grosse crêpe ainsi formée sur un plat. Mettez le reste de beurre et d'huile à chauffer. Retournez la crique dedans et laissez cuire à nouveau une vingtaine de minutes.
* Servez la crique dorée et croquante saupoudrée de persil haché.
Petit conseil: :)
Consommez cette crique seule avec une salade ou en accompagnement d'une viande ou d'une volaille rôtie.
Bon appétit!!!
Grenadine :p
--Message édité par Julie le 22-01-05 à 11:16:36--
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Ingrédients:
- 800 g de pommes de terre
- 2 oeufs
- 50 g de beurre
- 2 cuillerées d'huile
- 1 cuillerée de persil haché
- poivre
Préparation:
* Epluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les soigneusement en les essuyant avec du papier absorbant.
Râpez-les ensuite axactement comme vous le faites avec les carottes avec une râpe de taille moyenne ( n'utilisez pas la grille fine, vous obtiendriez de la bouillie).
* Mettez ces pommes de terre râpées dans un récipient creux. Poivrez, ajoutez les deux oeufs et mélangez.
* Dans une grande poêle, faites fondre 25 g de beurre avec une cuillerée d'huile. Quand le mélange est chaud, versez les pommes de terre et tassez bien avec une cuiller en bois.
* Laissez cuire sur feu moyen pendant 20 minutes environ.
* Faites glisser la grosse crêpe ainsi formée sur un plat. Mettez le reste de beurre et d'huile à chauffer. Retournez la crique dedans et laissez cuire à nouveau une vingtaine de minutes.
* Servez la crique dorée et croquante saupoudrée de persil haché.
Petit conseil: :)
Consommez cette crique seule avec une salade ou en accompagnement d'une viande ou d'une volaille rôtie.
Bon appétit!!!
Grenadine :p
--Message édité par Julie le 22-01-05 à 11:16:36--