Courgettes gourmandes
[glow]Préparation :[/glow] 45 mn
[glow]Cuisson :[/glow] 15 mn
![]()
[glow]Facile[/glow]
[glow]Pour 4 personnes :[/glow]
- 4 courgettes
- 2 tranches de jambon blanc
- 1/2 boîte de lait concentré demi-écrémé (ou de la crème légère)
- 1 verre de riz collant
- 1 oignon
- 2 cuill. à café de Boursin
- huile de tournesol
- gruyère
- chapelure
- sel et poivre
1/ Couper les courgettes en fine tranches. Les faire pocher dans l'eau bouillante pour qu'elles soient tendres. Les sortir.
En même temps, faire cuire le riz.
2/ Couper l'oignon en fines lamelles et le faire dorer au four (200°C) dans un plat à gratin avec un peu d'huile, une dizaine de minutes.
3/ Préparer une sauce avec le lait concentré, le Boursin, le sel et le poivre. Quand l'oignon est tendre, sortir le plat du four pour confectionner le gratin.
4/ Sur les oignons, disposer un fond de sauce. Alterner ensuite les ingrédients dans l'ordre suivant : une couche de courgettes, les 2 tranches de jambon, le riz étalé sur toute la surface et pour finir, une autre couche de courgettes.
5/ Verser le reste de sauce au lait, recouvrir de gruyère et de chapelure
6/ Enfourner 10 à 15 minutes à 210°C jusqu'à ce que le dessus du plat soit bien gratiné.
... et bon appétit !
--Message édité par Julie le 25-01-05 à 19:17:35--
[glow]Préparation :[/glow] 45 mn
[glow]Cuisson :[/glow] 15 mn
[glow]Facile[/glow]
[glow]Pour 4 personnes :[/glow]
- 4 courgettes
- 2 tranches de jambon blanc
- 1/2 boîte de lait concentré demi-écrémé (ou de la crème légère)
- 1 verre de riz collant
- 1 oignon
- 2 cuill. à café de Boursin
- huile de tournesol
- gruyère
- chapelure
- sel et poivre
1/ Couper les courgettes en fine tranches. Les faire pocher dans l'eau bouillante pour qu'elles soient tendres. Les sortir.
En même temps, faire cuire le riz.
2/ Couper l'oignon en fines lamelles et le faire dorer au four (200°C) dans un plat à gratin avec un peu d'huile, une dizaine de minutes.
3/ Préparer une sauce avec le lait concentré, le Boursin, le sel et le poivre. Quand l'oignon est tendre, sortir le plat du four pour confectionner le gratin.
4/ Sur les oignons, disposer un fond de sauce. Alterner ensuite les ingrédients dans l'ordre suivant : une couche de courgettes, les 2 tranches de jambon, le riz étalé sur toute la surface et pour finir, une autre couche de courgettes.
5/ Verser le reste de sauce au lait, recouvrir de gruyère et de chapelure
6/ Enfourner 10 à 15 minutes à 210°C jusqu'à ce que le dessus du plat soit bien gratiné.
... et bon appétit !
--Message édité par Julie le 25-01-05 à 19:17:35--
