J'avoue que le titre est un peu long :|
Mais voici une "recette" que j'ai réalisé (un peu au pif c'est vrai) aujourd'hui avec ce que j'avais dans le frigo. Et le résultat est...![]()
enfin vous en jugerez par vous même.
Par contre pour les mesures, on est des gros mangeurs donc faut peut être modifier certaines choses.
Pour 2 personnes:
400g de spaghetti
1 aubergine
300g de pulpe de tomate (un peu moins d'une boite)
1 poivron (le mien était rouge)
100g d'allumettes de lardons fumés
150g de mozzarella
2 gousses d'ail
2 c às d'huile d'olive
Une petit poignée de feuilles de basilic frais.
Voila, alors laver et couper l'aubergine (moi je l'épluche) et le poivron en petits dés.Hacher l'ail, et le faire revenir à la poele avec l'huile d'olive. Ajouter les dés d'aubergine et de poivron. Laisser sur feu moyen 5 min environ. Ajouter la pulpe de tomates et le basilic après l'avoir haché. Saler, poivrer. Laisser cuire à couvert 15 minutes environ à feu doux. 5 min avant la fin de cuisson ajouter la mozzarella, préalablement coupée en dés.
Bien remuer.
Pendant ce temps faire cuire les spaghetti al dente, et faire dorer les lardons.
Avant de servir, mélanger les lardons à la sauce de légumes.
Servir les pates et les recouvrir de la préparation.
Ce plat se mange en plat principal, il n'est pas nécessaire de l'accompagner d'une viande ou autre.
J'espère que vous vous régalerez autant que nous![]()
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Mais voici une "recette" que j'ai réalisé (un peu au pif c'est vrai) aujourd'hui avec ce que j'avais dans le frigo. Et le résultat est...
enfin vous en jugerez par vous même.
Par contre pour les mesures, on est des gros mangeurs donc faut peut être modifier certaines choses.
Pour 2 personnes:
400g de spaghetti
1 aubergine
300g de pulpe de tomate (un peu moins d'une boite)
1 poivron (le mien était rouge)
100g d'allumettes de lardons fumés
150g de mozzarella
2 gousses d'ail
2 c às d'huile d'olive
Une petit poignée de feuilles de basilic frais.
Voila, alors laver et couper l'aubergine (moi je l'épluche) et le poivron en petits dés.Hacher l'ail, et le faire revenir à la poele avec l'huile d'olive. Ajouter les dés d'aubergine et de poivron. Laisser sur feu moyen 5 min environ. Ajouter la pulpe de tomates et le basilic après l'avoir haché. Saler, poivrer. Laisser cuire à couvert 15 minutes environ à feu doux. 5 min avant la fin de cuisson ajouter la mozzarella, préalablement coupée en dés.
Bien remuer.
Pendant ce temps faire cuire les spaghetti al dente, et faire dorer les lardons.
Avant de servir, mélanger les lardons à la sauce de légumes.
Servir les pates et les recouvrir de la préparation.
Ce plat se mange en plat principal, il n'est pas nécessaire de l'accompagner d'une viande ou autre.
J'espère que vous vous régalerez autant que nous
