VELOUTE DE COURGETTES
A faire au Micro-ondes
![]()
[glow]Pour 4 personnes :[/glow] 4 poireaux, 3 pommes de terre, 3 courgettes moyennes, 40g de beurre, 3 cuil. à s. de crème fraîche, 1 litre d’eau, sel.
Eplucher les poireaux, les laver et les émincer finement.
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
Laver les courgettes (sans retirer la peau) et les couper en petits dés.
Rassembler tous les légumes dans un grand récipient, les recouvrir avec l’eau, ajouter un peu de sel ainsi que le beurre puis couvrir, fermer et mettre à cuire à pleine puissance pendant 10 min.
Au terme de la cuisson, mixer puis ajouter la crème fraîche.
Servir aussitôt.
--Message édité par Julie le 25-01-05 à 19:30:54--
A faire au Micro-ondes
[glow]Pour 4 personnes :[/glow] 4 poireaux, 3 pommes de terre, 3 courgettes moyennes, 40g de beurre, 3 cuil. à s. de crème fraîche, 1 litre d’eau, sel.
Eplucher les poireaux, les laver et les émincer finement.
Eplucher les pommes de terre et les couper en petits dés.
Laver les courgettes (sans retirer la peau) et les couper en petits dés.
Rassembler tous les légumes dans un grand récipient, les recouvrir avec l’eau, ajouter un peu de sel ainsi que le beurre puis couvrir, fermer et mettre à cuire à pleine puissance pendant 10 min.
Au terme de la cuisson, mixer puis ajouter la crème fraîche.
Servir aussitôt.
--Message édité par Julie le 25-01-05 à 19:30:54--
