éplucher les oignons sans pleurer

On dit ,en effet,qu'il faut les éplucher sous un filet d'eau de façon à neutraliser "l'essence gazeuse" qui s'en échappe,on dit aussi qu'on peut les éplucher dans un sachet transparent;mais pour avoir essayé les 2 je peux vous assurer que ce n'est pas du tout efficace.:(
Moi aussi j'attends d'autres suggestions........

Ma Chère Anna,
Ma ci-dessus proposition n'est pas un gag ou une plaisanterie. Je t'assure que le port de lunettes étanches est une solution palliative radicale. Le désagrément de l'irritation de la cornée de l'œil disparaît naturellement car l'essence d'oignon projetée ne peut l'atteindre. Mais à la fin du travail des oignons il y a une petite précaution à prendre que j'explique à la fin de la présente intervention…

Même si cela semble ridicule cette solution est rigoureusement efficace.

Si tu as peur de paraître de cette façon, et en temps que scientifique, je te propose d'autres solutions efficaces mais moins faciles d'application...

1- certaines hottes aspirantes sont munie de système de rideau d'air pulsé en périphérie. Le fait d'éplucher les oignons sous ce genre de hotte en gardant le visage de l'autre côté du rideau d'air permet aux filets d'air de limiter la progression de l'essence vers la cornée des yeux.

2- on peu faire de même avec un rideau d'eau, mais la mise en oeuvre technologique est plus contraignante. L'inconvénient est que, si l'oignon est entièrement travaillé sous des jets d'eau, sa saveur perdra en qualité.

3- tu évoques le sac en plastique... C'est une très bonne solution. Mais pour que cela fonctionne il faut que le sac soit ouvert au deux bouts, et qu'après avoir mis les mains dedans avec les oignons et le couteau et peut-être une petite planche ; une tierce personne te scotch les ouvertures de sac autour des avants bras pour que les "vapeurs" d'essence d'oignon ne s'échappent pas par les ouvertures. c'est compliqué, je crois...

4- la solution vraiment la plus rationnelle et simple consiste à protéger directement la cornée des yeux avec un écran que les projections d'essence d'oignon ne peuvent contourner... Donc une protection close... Et les petites lunettes de piscine font parfaitement l'affaire...

5- Une solution intermédiaire consiste à accepter de commencer à pleurer et après la première gène les larmes abondantes protègent en superficie la cornée qui est alors moins agressée... Mais la gène au début peut être importante si les oignons sont forts...

Voilà l'analyse pragmatique de ce processus ne semble pas offrir beaucoup plus de solutions par le fait même du caractère ténu de ces fameuse projections d'essence d'oignon. Je crois néanmoins que cela ne mérite pas d'entamer une thèse de doctorat à ce sujet.

Des petites protections étanches sont disponibles dans de nombreux supermarchés de matériel de sport et pourquoi ne pas essayer si tu n'es pas convaincue à priori ?

Lorsque le travail des oignons est terminé, avant de défaire les petites lunettes, il est intéressant de laisser redescendre un torchon que tu lance au dessus du plans de travail en continuant de tenir à deux angles. Cela permet de récupérer dans le torchon les molécules en suspension dans l'air qui mettraient sinon un certain temps à redescendre sur le plan de travail à cause de leur très faible rapport volume-masse (c'est juste de la physique toute bête mon amie). Si tu retires tes lunettes sans faire cette manip : les micros particules en suspension dans l'air au dessus du plan de travail vont agresser la surface de tes cornées dés quelles entreront en contact avec elles. Cela n'est pas évident à intégrer au départ car ces particules (liquides) sont invisibles à l'œil nu.

J'espère que cette nouvelle argumentation, non humoristique, aura été plus à même de retenir ton attention par le côté logique et scientifique de sa présentation.

Mon seul but est de te donner le souhait de faire cette expérimentation, même si tu ne crois plus en rien à ce sujet après avoir pleuré de centaines de fois… Tu appliques la méthode ci-dessus décrite et tu ne pleureras plus, mon amie…

L'homme aux lunettes de piscine
LAlchimiste

Hi hi hi , c'est bien ça l'homme aux lunettes de piscine !

Elles t'ont plu alors mes petites lunettes de piscine en photo !

Encore un message digne de toi, bravo LAlchimiste!

Bonsoir et bonne nuit

Oui, petite rose...

Tu fais du bon boulot... Félicitations

LAlchimiste

mettre les oignons au frigo ou au congel un peu avant utilisation.
ou eplucher avec une allumette dans la bouche,mais là ça marche pas pour tout le monde! je sais pas pourquoi!

Bonsoir Marie, 1 allumette dans la bouche.. est-tu bien sûr..8) car je connais sous l'eau froide mais l'allumette dans la bouche..;(
Bonne soirée quand même
p.s: mais ou est encore passé "mon" chat blanc..:#

bonjour Estelle!
pour moi ça marche mais j'ai une amie qui a testé et ça l'a pas fait:|

Bonjour Marie, pour moi aussi ça ne fonctionne pas l'allumette dans la bouche.. , d'ailleurs mon ami se demandés quoi..;(.. Pour moi, la seule solution reste: éplucher sous l'eau froide..p)
Bon week-end à toi..