crevettes en sauce.

je l' ai deja testee
et en plus elle est de Ken hom!

pour 4 pers:
1/2 cuil a s d'huile d'arachide.
1 1/2 a s d'ail finement hache.
2 cuil a c de gingembre finement hache.
4 ciboules, coupees en biseau.(j'en avais
pas,j'ai mis de l'echalotte).
450 g de crevettes decortiquees et debarrassees
de la veine.
100 g de poivrons en des de 2,5 cm.
225 g de chataignes d'eau(j'en avais pas)

la sauce:15 cl de bouillon de poulet.
2 cuil a s de vin de riz ou de xeres.
3 cuil a s de sauce soja claire.
2 cuil a c de sauce de soja noire(j'avais pas)
1 1/2 cuil a s de puree de tomates.
3 cuil a s de vinaigre de riz(j'avais pas).
1 cuil a s de sucre.
1 cuil a s de maizena a melanger avec 2 cuil
a s d'eau.

chauffer un wok a grand feu,puis ajouter l'huile.
une fois tres chaude et legerement fumante,
ajoutez y l'ail,le gingembre et la ciboule et
faite sauter 20 secondes.
ajoutez les crevettes et faites revenir 1 mn.
ensuite ajoutez les poivrons et les chataignes
d' eau,faites sauter 30 secondes.
ajoutez tous les ingredients de la sauce,sauf
le melange de farine et d'eau.
portez a ebullition,ajoutez le melange d'eau et de
farine,puis reduisez le feu et laissez mijoter 3 mn
servez sans attendre.

ça a l'air complique a faire mais que nenni !