Petits flans aux courgettes

PETITS FLANS AUX COURGETTES


Ingrédients:

- 250 ml de lait
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine ou de maïzena
- 2 cuillères à soupe de parmesan
- herbes aromatisées
- sel, poivre


Préparation:

- Lavez et coupez les courgettes en rondelles pas trop épaisses.

- Faites-les cuire à la vapeur en les laissant légèrement fermes.

- Dans un récipient, battez les oeufs, puis versez le lait en fouettant, puis la farine.

- Ajoutez le parmesan, les herbes, le sel et le poivre. Fouettez la préparation.

- Disposez délicatement les courgettes dans des ramequins préalablement beurrés.

- Versez la préparation sur les courgettes.

- Laissez cuire à four chaud 210° (Thermostat 7) pendant 30 minutes.


Conseils:

- Ces petits flans peuvent être servi en entrée chaude ou froide selon la saison.
- on peut également rajouter de la sauce tomate au cours de la préparation. La tomate avec les courgettes c'est très bon!


Bonne préparation, c'est très rapide! C'est une recette pratique quand on n'a pas trop le temps de cuisiner.
Bon appétit!
Grenadine :p

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