Cake à la courgette, aux lardons et au chèvre
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Pour 4 personnes
Préparation 20 min
[glow]Il vous faut... [/glow]
• 150 g de farine,
• 1 sachet de levure,
• 3 oeufs,
• 12,5 cl de lait,
• 2 belles courgettes,
• 1 bûche de chèvre,
• 100 g de comté râpé,
• 100 g de lardons,
• 4 cuil. à soupe d'huile,
• sel, poivre & origan.
[glow]Préparation [/glow]
Faites préchauffer votre four à 180°C.
Découpez les courgettes en rondelles et passez-les au four à micro-ondes durant 4 minutes pour les précuire.
Versez-les ensuite dans une grande poêle anti-adhésive et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elles commencent à accrocher à la poêle (2 / 3 minutes). Ajoutez alors les lardons,l'origan, salez, poivrez et laissez dorer.
Dans un grands saladier, battez les 3 oeufs et incorporez y la farine, la levure, l'huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la brique de chèvre découpée en petits morceaux.
Versez enfin l'ensemble dans un moule à cake beurré puis déposez sur le dessus quelques lamelles supplémentaires de Comté pour gratiner et placez au four durant 45 minutes.
:)Servez simplement avec une salade verte.
Pour 4 personnes
Préparation 20 min
[glow]Il vous faut... [/glow]
• 150 g de farine,
• 1 sachet de levure,
• 3 oeufs,
• 12,5 cl de lait,
• 2 belles courgettes,
• 1 bûche de chèvre,
• 100 g de comté râpé,
• 100 g de lardons,
• 4 cuil. à soupe d'huile,
• sel, poivre & origan.
[glow]Préparation [/glow]
Faites préchauffer votre four à 180°C.
Découpez les courgettes en rondelles et passez-les au four à micro-ondes durant 4 minutes pour les précuire.
Versez-les ensuite dans une grande poêle anti-adhésive et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'elles commencent à accrocher à la poêle (2 / 3 minutes). Ajoutez alors les lardons,l'origan, salez, poivrez et laissez dorer.
Dans un grands saladier, battez les 3 oeufs et incorporez y la farine, la levure, l'huile et le lait préalablement chauffé.
Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la brique de chèvre découpée en petits morceaux.
Versez enfin l'ensemble dans un moule à cake beurré puis déposez sur le dessus quelques lamelles supplémentaires de Comté pour gratiner et placez au four durant 45 minutes.
:)Servez simplement avec une salade verte.
