j'ai fait ce plat a midi en entrée!
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Préparation: 25 min
Cuisson: 45 min
Portions: 6
Ingrédients
750 gr de pommes de terre en purée
50 g de fromage cheddar ou suisse, râpé
125 mL de mayonnaise
15 g d'échalotes, hachées
1 oeuf, battu
1 conserve ( 213 g) de saumon
Préchauffer le four (200°C).
Cuire les pommes de terre, puis les piler.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
Déposer dans une assiette à tarte et cuire à 400°F (200°C soit th.6/7) pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.
On a bien aimé,on l'a mangé tiède,le problème c'est que ça gave bien et après y avait une choucroute8)
source : Marlène.
--Message édité par Julie le 29-01-05 à 10:51:28--
Préparation: 25 min
Cuisson: 45 min
Portions: 6
Ingrédients
750 gr de pommes de terre en purée
50 g de fromage cheddar ou suisse, râpé
125 mL de mayonnaise
15 g d'échalotes, hachées
1 oeuf, battu
1 conserve ( 213 g) de saumon
Préchauffer le four (200°C).
Cuire les pommes de terre, puis les piler.
Ajouter les autres ingrédients et mélanger.
Déposer dans une assiette à tarte et cuire à 400°F (200°C soit th.6/7) pendant 35 à 45 minutes, jusqu'à l'obtention d'une couleur dorée.
On a bien aimé,on l'a mangé tiède,le problème c'est que ça gave bien et après y avait une choucroute8)
source : Marlène.
--Message édité par Julie le 29-01-05 à 10:51:28--
Bonjour Marie !
Ah enfin ... tu es bien la seule aujourd'hui à consacrer un peu de temps à ce forum![]()
J'en suis heureuse car en ce dimanche, tout le monde semble occupé. Mais je suis sûre qu'ils viendornt faire un tour une fois la semaine recommencée ! Le dimanche c'est le jour où l'on profite de sa famille ou de ses amis![]()
Moi, en ce dimanche pluvieux et gris, en attendant la Chandeleur pour faire des crêpes, j'expérimente la recette de canelés de Louis, ils sont cuits d'ailleurs ! tout juste cuits, encore chauds. Je vous mettrai un petit commentaire sous sa recette pour vous dire ce que j'en pense !![]()
A bientôt !
Ah enfin ... tu es bien la seule aujourd'hui à consacrer un peu de temps à ce forum
J'en suis heureuse car en ce dimanche, tout le monde semble occupé. Mais je suis sûre qu'ils viendornt faire un tour une fois la semaine recommencée ! Le dimanche c'est le jour où l'on profite de sa famille ou de ses amis
Moi, en ce dimanche pluvieux et gris, en attendant la Chandeleur pour faire des crêpes, j'expérimente la recette de canelés de Louis, ils sont cuits d'ailleurs ! tout juste cuits, encore chauds. Je vous mettrai un petit commentaire sous sa recette pour vous dire ce que j'en pense !
A bientôt !
coucou Julie!
c'est vrai que le week end c'est calme!
pfff! ça fait des mois que j'ai acheté des moules a cannelés et j'en ai toujours pas fait:| suis pas sérieuse!
mais je suis certaine qu'une fois que je me serais lancée on ne pourra plus m'arreter;)
c'est vrai que le week end c'est calme!
pfff! ça fait des mois que j'ai acheté des moules a cannelés et j'en ai toujours pas fait:| suis pas sérieuse!
mais je suis certaine qu'une fois que je me serais lancée on ne pourra plus m'arreter;)
Où est la recette du pâté au saumon sans pâte??8) Est-ce la même chose que la terrine de saumon? ![]()
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Non Estelle, ce n'est pas la même chose, là , la recette de Marie est plutôt à base de pommes de terre (750 g) que de saumon (200g environ). C'est comme une purée au départ, mais après, tu la mets dans un plat à tarte à dorer au four et ça doit se souder. Si je trouve dans mes recettes une de terrine de saumon je te la note, promis !
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Non Estelle, ce n'est pas la même chose, là , la recette de Marie est plutôt à base de pommes de terre (750 g) que de saumon (200g environ). C'est comme une purée au départ, mais après, tu la mets dans un plat à tarte à dorer au four et ça doit se souder. Si je trouve dans mes recettes une de terrine de saumon je te la note, promis !
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Merçi Julie mais je l'ai la recette de la terrine de saumon et je vous la mettrais ce week-end (si l'ordinateur n'est pas monopolisé..;() sinon au plus tard lundi, promis
, tu peux toujours mettre la tienne car il y a sûrement différente(s) façon(s) 
et puis moi, j'appelle ça "terrine de saumon" car il n'y a pas de pâte, si ça se trouve: ça a 1 autre nom.. . Bon week-end
oups!!! je viens de voir la photo,elle est vraiment pas avantageuse:(
ça ressemble pas du tout a ça!
ça ressemble pas du tout a ça!
Mince !! bon, si tu veux m'expliquer à quoi ça ressemble, je vais réajuster ça ! ![]()
Je t'écoute !![]()
--Message édité par Julie le 28-01-05 à 23:09:04--
Je t'écoute !
--Message édité par Julie le 28-01-05 à 23:09:04--
Marie,
ça ressemble plus à ça ?
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Recettes du Québec
ça ressemble plus à ça ?
Recettes du Québec
tu es vraiment un amour Julie de te décarcasser.
disons que la couleur est comme sur la deuxieme photo,la premiere ça fait trop clair,ça fait oeufs brouillés:O
disons que la couleur est comme sur la deuxieme photo,la premiere ça fait trop clair,ça fait oeufs brouillés:O
Bonjour Marie,
En fait, j'ai vraiment envie que ce forum soit un lieu agréable où l'on est confiance. C'est pour cela que mon soucis est d'être au plus près de la réalité. Je veux absolument quand on fait une recette que l'on sache où l'on va sans être déçu. Personnellement, je suis vraiment très déçue quand je réalise une recette qui ne tient pas debout et qui donne un résultat très loin de ce que ça devait être.![]()
Enfin, j'espère que la nouvelle photo conviendra.![]()
Bon week-end !
... et profitez-en tous pour prendre le temps de faire préparer de bons petits plats !![]()
En fait, j'ai vraiment envie que ce forum soit un lieu agréable où l'on est confiance. C'est pour cela que mon soucis est d'être au plus près de la réalité. Je veux absolument quand on fait une recette que l'on sache où l'on va sans être déçu. Personnellement, je suis vraiment très déçue quand je réalise une recette qui ne tient pas debout et qui donne un résultat très loin de ce que ça devait être.
Enfin, j'espère que la nouvelle photo conviendra.
Bon week-end !
... et profitez-en tous pour prendre le temps de faire préparer de bons petits plats !
Bonjour, voici la recette de la "terrine de saumon", rapide, facile, pas chére et qui a toujours du succés ![]()
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:
- 1 bte de saumon
- 1 bte de concentré de tomate (140 gr)
- 20 cl de creme fraiche épaisse
- 6 oeufs
- 2 échalottes
Mélanger les 3 premiers ingrédients, battre les oeufs "en omelette" à part puis rassembler le tout: la texture n'est pas terrible (je l'avoue..![]()
), saler, poivrer et mettre les échalottes ![]()
: assembler le tout.
Graisser 1 plat ovale de 5/6 cm de hauteur, y mettre le mélange et au four ( que l'on aura préchauffé th.7 soit 210°C )
Laisser au four entre 25 à 30 mn en le baissant dès que l'on met le plat à 180°C soit th.6 -- on voit si le "dessus" est doré) et voilà : c'est fait..p)
Personnellement, je la mange froide: donc, je la fait la veille..![]()
Pour ceux qui n'aiment pas le saumon ou alors varier, on peut faire la terrine avec du thon, des miettes de crabes, ect..![]()
Et je peux vous assurer que cette entrée a toujours du succés ![]()
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--Message édité par Julie le 30-01-05 à 00:29:27--
:- 1 bte de saumon
- 1 bte de concentré de tomate (140 gr)
- 20 cl de creme fraiche épaisse
- 6 oeufs
- 2 échalottes
Mélanger les 3 premiers ingrédients, battre les oeufs "en omelette" à part puis rassembler le tout: la texture n'est pas terrible (je l'avoue..
), saler, poivrer et mettre les échalottes 
: assembler le tout.Graisser 1 plat ovale de 5/6 cm de hauteur, y mettre le mélange et au four ( que l'on aura préchauffé th.7 soit 210°C )
Laisser au four entre 25 à 30 mn en le baissant dès que l'on met le plat à 180°C soit th.6 -- on voit si le "dessus" est doré) et voilà : c'est fait..p)
Personnellement, je la mange froide: donc, je la fait la veille..
Pour ceux qui n'aiment pas le saumon ou alors varier, on peut faire la terrine avec du thon, des miettes de crabes, ect..
Et je peux vous assurer que cette entrée a toujours du succés --Message édité par Julie le 30-01-05 à 00:29:27--
p.s: j'ai oubliés de préciser que l'on peut ajouter des crevettes et de l'aneth selon les goûts.. ![]()
Bon week-end à tous![]()
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Bon week-end à tous
Bonjour Estelle et merci pour ta terrine de saumon !
J'aurais juste 3 petites questions :
- qu'entends-tu par boîte de saumon![]()
et ...
- il faut préchauffer le four à quelle température![]()
et doit-on préchauffer le four et ensuite baisser la température lorsqu'on introduit le plat ![]()
Je te remercie pour tes réponses écliarantes![]()
Bonne soirée !
--Message édité par Julie le 29-01-05 à 18:12:32--
J'aurais juste 3 petites questions :
- qu'entends-tu par boîte de saumon
et ...
- il faut préchauffer le four à quelle température
et doit-on préchauffer le four et ensuite baisser la température lorsqu'on introduit le plat Je te remercie pour tes réponses écliarantes
Bonne soirée !
--Message édité par Julie le 29-01-05 à 18:12:32--
Bonjour Estelle et merci pour ta terrine de saumon !
J'aurais juste 3 petites questions :
- qu'entends-tu par boîte de saumon![]()
et ...
- il faut préchauffer le four à quelle température![]()
et doit-on préchauffer le four et ensuite baisser la température lorsqu'on introduit le plat ![]()
Je te remercie pour tes réponses éclairantes![]()
J'aurais juste 3 petites questions :
- qu'entends-tu par boîte de saumon
et ...
- il faut préchauffer le four à quelle température
et doit-on préchauffer le four et ensuite baisser la température lorsqu'on introduit le plat Je te remercie pour tes réponses éclairantes
Bonne soirée !
Coucou, "boite de saumon" veut dire entre 160 à 180gr (si il y à +: ce n'est pas grave..p))
Ensuite, mon four, je le préchauffe à 220° pendant 15 mn puis je le descends à 180° pour la cuisson
Voilà , j'espére que tu essayeras cette recette Julie car la terrine au saumon se mange sans faim et à n'importe quelle heure..:p donc: pas d'excuses..
Bonne nuit..
--Message édité par Julie le 30-01-05 à 00:23:16--
Merci pour tes précisions Estelle, je les ai notées dans le post de la terrine.
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