Salade fraîcheur du pêcheur
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- des endives
- des oeufs durs
- ds petites crevettes roses, ou grises
- des moules
- du pamplemousse
Ce ne sont que des suggestions, pour vous donner d'autres idées, plus simples, plus exotiques ou plus insolites !![]()
Et vous ? Quelle salade aimez-vous ?![]()
--Message édité par Julie le 01-05-05 à 00:16:07--
- des endives
- des oeufs durs
- ds petites crevettes roses, ou grises
- des moules
- du pamplemousse
Ce ne sont que des suggestions, pour vous donner d'autres idées, plus simples, plus exotiques ou plus insolites !
Et vous ? Quelle salade aimez-vous ?
--Message édité par Julie le 01-05-05 à 00:16:07--
SALADE DE PENNE AU SAUMON
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[glow]Ingrédients :[/glow] pour 4 personnes
- 400g de saumon poché (saisi dans l'eau bouillante)
- 200g de penne,
- 100g de fromage à pâte cuite en dés (emmental par exemple),
- 2-3 cuil. à s. d’oignon rouge émincé,
- 1 poivron rouge coupé en lanières,
- ½ salade coupée en lanières,
- 1 ou 2 tomates en quartiers.
[glow]Sauce : [/glow]
3 cuil. à s. d’huile d’olive, 3 cuil. à s. de vinaigre balsamique, 1 cuil. à s. d’origan frais haché ou ½ cuil. à c. d’origan séché, 2 petites gousses d’ail finement hachées, ¼ cuil. à c. de moutarde, 1/8 cuil. à c. de poivre concassé.
[glow]Préparation :[/glow]
Faire cuire les pâtes. Les passer sous l’eau froide et les laisser égoutter. Mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les autres ingrédients aux pâtes à l’exception des tomates.
Verser la sauce sur le tout et remuer doucement.
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Ajouter les tomates juste avant de servir.
[glow]Ingrédients :[/glow] pour 4 personnes
- 400g de saumon poché (saisi dans l'eau bouillante)
- 200g de penne,
- 100g de fromage à pâte cuite en dés (emmental par exemple),
- 2-3 cuil. à s. d’oignon rouge émincé,
- 1 poivron rouge coupé en lanières,
- ½ salade coupée en lanières,
- 1 ou 2 tomates en quartiers.
[glow]Sauce : [/glow]
3 cuil. à s. d’huile d’olive, 3 cuil. à s. de vinaigre balsamique, 1 cuil. à s. d’origan frais haché ou ½ cuil. à c. d’origan séché, 2 petites gousses d’ail finement hachées, ¼ cuil. à c. de moutarde, 1/8 cuil. à c. de poivre concassé.
[glow]Préparation :[/glow]
Faire cuire les pâtes. Les passer sous l’eau froide et les laisser égoutter. Mélanger les ingrédients de la sauce. Ajouter les autres ingrédients aux pâtes à l’exception des tomates.
Verser la sauce sur le tout et remuer doucement.
Ajouter les tomates juste avant de servir.SALADE ROSE
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[glow]Ingrédients pour 4 personnes : [/glow]
- 2 pamplemousses roses,
- 1 avocat, 1 citron,
- 1 salade rouge,
- 200g de crevettes surgelées,
- crème liquide,
- moutarde forte,
- ketchup,
- ciboulette.
[glow]Préparation :[/glow]
* Peler les pamplemousses et séparer les quartiers (au-dessus d’un saladier pour récupérer le jus). Décortiquer les crevettes. Détailler l’avocat en boules avec une cuillère. Les citronner pour qu’ils ne noircissent pas.
* Préparer une sauce composée de crème, moutarde, ketchup, sel, poivre, jus de pamplemousse, ciboulette hachée.
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Verser la sauce juste avant de servir.
[glow]Ingrédients pour 4 personnes : [/glow]
- 2 pamplemousses roses,
- 1 avocat, 1 citron,
- 1 salade rouge,
- 200g de crevettes surgelées,
- crème liquide,
- moutarde forte,
- ketchup,
- ciboulette.
[glow]Préparation :[/glow]
* Peler les pamplemousses et séparer les quartiers (au-dessus d’un saladier pour récupérer le jus). Décortiquer les crevettes. Détailler l’avocat en boules avec une cuillère. Les citronner pour qu’ils ne noircissent pas.
* Préparer une sauce composée de crème, moutarde, ketchup, sel, poivre, jus de pamplemousse, ciboulette hachée.
Verser la sauce juste avant de servir.