Nous entendons toujours qu'un produit congelé ne doit pas être recongelé, mais qu'en est-il quand à sa conservation une fois dégelé, peut-on cuisiner ce produit au même titre qu'un produit frais, peut-on le laisser 3 ou 4 jours dans le réfrigérateur sans craindre d'être malade lorsqu'on le mangera ? Je pense par exemple à un foie gras congelé, certaines recettes parlent de l'assaisonner puis de le laisser une semaine au réfrigérateur avant de le déguster, est-ce possible et sain ?
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Albans ...
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Albans ...
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bonjour alban
oui bien sûr que tu peux le garder en fait une fois décongelé il devient un produit frais que tu dois garder pas plus que si il n'avait pas été congelé avant .
si tu en as trop alors tu fais une recette avec ,qui comprend une cuisson et là tu peux recongeler a nouveau car les bactéries auront étées détruites par la cuisson donc tu peux recongeler sans danger .
vanille
oui bien sûr que tu peux le garder en fait une fois décongelé il devient un produit frais que tu dois garder pas plus que si il n'avait pas été congelé avant .
si tu en as trop alors tu fais une recette avec ,qui comprend une cuisson et là tu peux recongeler a nouveau car les bactéries auront étées détruites par la cuisson donc tu peux recongeler sans danger .
vanille
Bonjour Vanille, si j'ai bien compris ta réponse à Alban: on peut sortir 1 rôti du congèle, le cuire et recongeler si il en reste?