Tomates

Je me propose de ranger personnellement cette rubrique, vous pouvez bien sûr l'alimenter, ou poster vos recettes dans les autres catégories plus classiques. Je souhaite que ce forum soit clair et compréhensible pour tous, que vous vous y retrouviez facilement et rapidement quand vous en ressentez le besoin. N'hésitez pas à me faire part de vos commentaires ! Mais pour l'instant, appréciez ... visitez, bonne visite !

Tomates farcies aux petits chèvres chauds



[glow]Préparation :[/glow] 10 min
[glow]Cuisson :[/glow] 10 min

[glow]Ingrédients :[/glow]

- 4 petits chèvres frais
- 4 tomates
- 2 cuil. à soupe de chapelure
- 1 à 2 cuil. à soupe de moutarde
- 1 branhce de thym
- sel, poivre

[glow]Préparation :[/glow]

1* Découpez un chapeau sur chacune des tomates, creusez-les, retournez-les dans un plat en salant légèrement. Faites fondre la pulpe de tomates récupérée dans la poêle avec du thym et du sel.

2* Mélangez la chapelure avec du thym émietté. Enrobez généreusement les petits chèvres avec de la mourtarde (elle deviendra moins forte en cuisant) et roulez-les dans la chapelure. Glissez-les dans chaque tomate.

3* Enfournez les tomates aisni farcies et laissez cuire 10 minutes au four (th. 6 soit 210°C).

*Dégustez avec du pain grillé frotté à l'ail, c'est délicieux !

---